合資会社 木下醸造元

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創業百年の実績 手づくりの味

手造り味噌
国産大豆、米、塩だけの材料を使い、木樽で一年間熟成。人工甘味料、添加物等一切使わず、全て手作業で行われます。お味噌汁はもちろん、肉、魚、野菜料理等に御利用くだされば、天然ならではのうまみが生きてきます。

コシヒカリ味噌
国産大豆、こしひかり米を大包に作り天日塩で1年間仕込み、熟成した角のない上品な口当たりで、贅沢な味噌のうまみが味わえます。

手造り醤油
一年間熟成させて搾ったまろやかな味は、刺身、寿司、煮物に最適!
手造りならではの風味をお楽しみいただけます。

ぽん酢醤油(和風ドレッシング)
しょうゆ、酢、かつおだしの調和が最高!油は使っていないヘルシードレッシングです。サラダ、野菜炒め、鍋物、海そう、イカ刺し、カツオタタキなど何にでもあい、サッパリとした感触が食欲をそそります。

だし入り醤油
手作りしょうゆをカツオだし、コンブだしで味付けしました。めんつゆ、天つゆ、煮物、冷奴、納豆等にサラッとした味をお楽しみください。

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